Patricia PETIBON | Dîner de la St-Valentin | Pelléas & Melissande

Immergés au coeur des décors d’un opéra, dans une église du 15e siècle à quelques mètres d’une des plus grandes sopranos du siècle, … tous les ingrédients sont réunis pour vous faire vivre une St-Valentin extraordinaire. 

L’Opéra Pelléas et Mélisande de Claude Debussy, chef-d’oeuvre impressionniste sera donné dans une mise en scène imaginée par Guillem AUBRY. Aux fourneaux, le chef primé au Gault&Millau du restaurant La Casserole, vous proposera un menu gastronomique de haute-voltige en cinq temps : l’opéra étant donné entre chaque plat.

L’apéritif débutera au champagne Moët-Chadon (cuvée impériale) dans notre chapelle du 14e s. Les boissons sont inclues dans la formule avec un accord mets et vins (version avec ou sans alcool).

Vous serez placés à de très belles tables de 2 personnes ou à des tables de banquet (8 personnes) en fonction de votre choix. L’église est chauffée à 20°C, un vestiaire surveillé est proposé. Notre photographe professionnel immortalisera votre venue pour un souvenir qui vous sera ensuite envoyé par courriel.

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Tarif unique : 150€/personne le Menu et le spectacle tout inclus + un don min. obligatoire de 95€ déductible d’impôts (total réel après déduction d’impôts 181,35€ par convive). Vos dons sont intégralement consacrés aux travaux de restauration & de valorisation de l’église Saint-Guillaume ainsi qu’à l’organisation de la saison culturelle.

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Voix sublime et artiste mondialement acclamée, aussi à l’aise dans le répertoire lyrique que dans la mélodie, la pop ou le jazz, la grande Patricia Petibon n’est aujourd’hui plus à présenter. Elle franchit pour la première fois les portes de Saint-Guillaume pour interprèter un de ses plus grand rôles : Mélisande.

Soprano colorature parmi les plus singulières de sa génération, Patricia Petibon est découverte par William Christie après ses études au CNSMD de Paris auprès de Rachel Yakar. Son parcours témoigne d’une rare polyvalence, du baroque français à la création contemporaine, en passant par des rôles marquants comme Olympia Les Contes d’Hofmann (Wiener Staatsoper), Blondchen L’enlèvement au Sérail (Opernhaus Zürich), Giunia Lucio Silla (Barcelone et Madrid), Morgana Alcina (La Scala), Aspasia Mitridate (Vienne et Munich), ou encore Despina Cosi fan tutte (Festival de Salzbourg).

Sa collaboration privilégiée avec Nikolaus Harnoncourt reste un jalon important de sa carrière. Son interprétation de Lulude Berg, acclamée à Genève, Barcelone et Salzbourg, ainsi que ses incarnations de Manon, Mélisande ou Blanche (Dialogues des Carmélites), témoignent de la profondeur de son art. Cette année, elle vient d’interpréter La Voix humaine de Poulenc et Point d’Orgue de Thierry Escaich au Théâtre des Champs-Elysées.

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Située à l’ombre de La Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, La Casserole se veut comme un écrin, une parenthèse à la fois gastronomique et esthétique.

Entre les mains de Cédric Kuster depuis un peu plus de dix ans, cette adresse se distingue par la jeunesse de sa brigade mais aussi par sa créativité, son savoir-faire et sa volonté de décomplexer la gastronomie française. En choisissant de privilégier les produits frais de proximité, La Casserole affirme son attachement aux matières premières de sa région qu’elle unit subtilement aux meilleurs produits français proposant ainsi une partition maîtrisée aux saveurs et textures justes et précises.

Des engagements d’excellence dans mais aussi autour de l’assiette salués par un Grand Prix du Jury du Concours du Design organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Strasbourg en 2016.

Lauréat 1er prix du Trophée des Frères Haeberlin en mars 2018, Trophée Jeune Talent Service en salle 2019 du Gault&Millau, Trophée Jeune Talent Chef 2025 décerné par le Gault&Millau à Kévin Stroh.

Claude DEBUSSY
Pelléas & Mélisande

Drame lyrique en cinq actes et douze tableaux (1902) de Claude Debussy sur un livret de Maurice Maeterlinck

chanté en français

Inspiré de la légende de Tristan et Yseult et du personnage de Raiponce des Frères Grimm, l’unique opéra achevé de Claude Debussy raconte l’amour impossible entre Pelléas et Mélisande au royaume imaginaire d’Allemonde. Mariée au prince Golaud, frère aîné de Pelléas, la fragile et énigmatique Mélisande ne peut nier l’attachement qu’elle développe pour ce dernier. L’ombre de la mort est partout. Qui a-t-elle véritablement aimé ? Personne n’en saura jamais rien.

Cet opéra est avant tout une œuvre déroutante qui met à l’épreuve son spectateur. Délibérément en décalage avec les conventions vocales et symphoniques de l’opéra, Pelléas et Mélisande cherche à en bouleverser les codes pour mieux revenir à l’essence même de cet art. La musique impressionniste de Debussy s’inscrit donc dans une quête de pureté et de symbolisme, avec un chant souvent sans thème ni mélodie qui se veut le reflet de l’âme des personnages.

Mise en scène & décors | Guillem Aubry
Costumes | Marguerite Woerlé

L’intemporel opéra de Debussy sera donné en représentation scénique le 12 février et en version diner-spectacle le 14 février 2026 pour célébrer la Saint-Valentin.

Nouveau Menu gastronomique en 5 temps imaginé par le Chef de La Casserole*. 

Apéritif au champagne Moët-Chandon
Cuvée impériale et petits fours à la Chapelle Eva-Salomé von Fürdenheim

Entrée
La Daurade
en tartare, avocat, calamansi, miso fumé

Hors d’oeuvre
Le Caviar Baeri Kaviari
Kasknepfle, Raifort et chou-fleur

Plat
Le Pithiviers de Canard, foie gras & morilles

Dessert
Le Chocolat
Profiteroles, griottes et kirsch

*le menu pourra être adapté en fonction des arrivages, une mise à jour sera proposée en septembre 2026. Des plats de substitutions seront proposés pour toutes les allergies et régimes alimentaires spécifiques.